剩下油炸的油可以用来炒菜吗

为什么国内炒菜不用棕榈油
　　棕榈油适用的食用方法作为一种食用油，可以煎炸烹煮是必然的，但是每=一=种油都有自己独特的特性，也有非常适合自己的食用方法，棕榈油以“炸”闻名。这是因为棕榈油中富含丰富的脂肪酸，所以稳定性好，不容易氧化变质，适合用来制作油炸的食品。而且用它炸出的食物口感更加酥软，。

有些人吃花生油喜欢先炸鱼或肉炸完再用来炒菜请问用二遍油炒菜
　　油炸过的东西多了那样吃了会得癌症的，一般花生油炒菜容易起泡沫有的人还吃不贯那个味，我来交你种好方法：刚买回的油如果味道不好就用葱和芹菜放一起炸下，炸出香味后就把它们捞起来到掉就OK了，希望帮到你

炒菜锅里的油老是炸个不停怎么办啊千万不要复制
　　炒菜锅里的油老是炸个不停可以通过去除水分、预热油锅、使用锅盖等方法解决。去除水分油中含有水分或锅上有水滴，当油温升高时，水分迅速汽化导致油炸。解决方法是将油倒入锅中小火加热，待油锅底部不再冒泡时停止加热，让油冷却后即可安全使用。此外，在炒菜前应确保锅内无水。

特级初榨橄榄油可以用来抄菜吗
　　橄榄油是被所有人认可的一种好脂肪，但是，坊间流传一个说法：橄榄油不能用来炒菜，只能凉拌。而地中海饮食中，橄榄油在烹饪上几乎全能，炖菜，沙拉甚至油炸都会用到，比如说西班牙炸鱼。

饭店炒菜为什么都先把菜过一遍油
　　你好，酒店炒菜一般都会出水或者是过油，原因很简单，就是为了让菜肴加快成熟，因为酒店的客人都很爱催菜，所以厨师们都会用最快的方法把菜炒熟出锅，还有一些菜是必须要过油的，如干煸土豆丝、干煸藕丝、糖醋里脊鱼块等都会先经过油炸一下，使用外焦里嫩的方法

油炸食品害处太大炒菜过油的话不也是油炸吗怎么也没听说过有害呢
　　你好！那你肯定听过炒菜要少放油吧。饮食油大是不好消化的。大家经常说的油炸食品害处大，主要是油经过反复的高温会产生一种迟则致癌物质，另外，食散族物经过高温油炸会破坏食物本身的营养物质哦。希望可以帮到你，祝你生活愉快哦！码掘棚

炒是不是油炸
　　炒菜不是油炸，不过为了健康炒菜时最好少放油。

为什么不要反复用炒菜油
　　一般油炸食品后剩下的油也不宜反复使用，如果发现已粘稠并起泡沫，说明油已老化，不可再食用应丢弃。

空气炸锅可以炒菜吗空气炸锅能炒菜吗
　　可以空气炸锅可以炒菜。空气炸锅可以制作多种类型的美食，除了基础的炸之外，还可以炒菜，并且不少设备都是具有智能化的设定方式，可以直接翻炒，这样制作出来的美食也是要更好一些。对于蔬菜类的食物，刷一点油在食物表面就好，在烘烤的过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术来烘。

炒菜油放多了会怎样油吃多了会不会得病
　　●不同的烹调方式使用不同的油。凉拌或熟食拌油：橄榄油、芝麻油、花生油、苦茶油等。煎炒：精制黄豆油、玉米油或葵花油等。煎炸：烤酥油、棕榈油、猪油等高饱和脂肪酸、高发烟点的油。●用过的油，不要再倒入新油中。炸过的油可用来炒菜，并要尽快用完，不要反复使用。。