为什么烤箱烤的蛋糕泡不了

10L烤箱烤蛋糕时蛋糕膨胀碰到顶部发热管烤糊怎么办
　　蛋糕碰到烤箱的电热管说明使用的烤箱较小，如果经常在家烘焙蛋糕之类的东西，那么选择35L——42L的烤箱比较合适，烘焙的食物既不会受热不均，也不会烤焦。烤箱的擦拭方法：清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行！刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一。

烤箱蛋糕的问题
　　火开的太大，关小点就可以了啊！

电饭煲蛋糕放什么牛奶
　　一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂。

制作蛋糕需要哪些材料
　　克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、酸奶200克、细砂糖50克。1、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀一旁备用。3、蛋白分三次加糖，打发至发泡状态。4、蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。5、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，在烤箱中烤30分钟即可。

蛋糕从烤箱烤出来为何会收缩
　　第一：不熟第二：烤时间过长第三：搅拌过度第四：搅拌程度不够第五：面粉量不够第六：水分过多等等原因

关于烤蛋糕用烤箱烤蛋糕需要用锡纸吗
　　一般不需要，但是如果上色过深，蛋糕还没熟，可以在上面蒙上一层锡纸，防止上色深

电烤箱烤蛋糕时为什么上边糊下边不熟
　　烤箱质量不过关是原因一，还有自己操作的原因。上受热不均匀，很明显你没有设置烤箱没有上下火同时烤或者说你的烤箱没有那个功能，通常要想受热均匀，你可以先空开机子预热一下，再放进去烤，温度也不要很高，180度左右

烤箱烤蛋糕的温度
　　然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。6、取出倒扣放凉，脱。

自己用电烤箱烤蛋糕为什么总是发不起来
　　图3：预热烤箱180度，取1/3面糊出来，加入植物油和牛奶，拌匀，再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中，拌匀；图4：倒入烤模，震模几下；图5，图6：烤模放入烤箱，上下火，倒数第一层，180度15分钟，160度25分钟此时蛋糕鼓起又稍有回落，再改为下火125度，待蛋糕面基本回落到原平面约5分钟，出炉后立。

烤箱烤出的鸡蛋糕放两天为什么会变硬如何做的又松又软
　　不论什么样的自制蛋糕，放两天都会变硬。因为自制蛋糕的保质期只有2天。下面介绍一下蛋糕的制作方法：主料：鸡蛋2个、低筋面粉130克辅料：糖130克、泡打粉1克、花生油28克做法：1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水3、。