铁锅炒菜铁味很浓怎么办

怎样去掉掉铁锅的铁腥气
　　有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。铁锅锈了怎么办可在生锈部。炒菜锅积了油垢怎么办炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅。

炒菜时火太大把铁锅烧黑怎么洗
　　炒菜温度过高也容易引起黑渣。三、是锅本身的质量问题。质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。铁锅不论是哪种原因，为了身体的健康，如果一旦发现家里的铁锅开始掉黑渣，而且在反复刷洗后，还是能在炒菜中发现黑色的“踪迹”，就要赶快把锅换掉。另外，在使用铁锅炒菜的时候也一定。

炒菜是用铁锅好还是不粘锅好
　　不粘锅领先：厨师一般使用铁锅烹调菜肴，并认为味道比较可口，颜色偏深，略带铁的味道，但不容易察觉。人们日常用铁锅烹炒带酸味的食物，如放入番茄酱、醋等，有利于食物中含铁量的增加。需注意，铁锅不宜存放水及隔夜食物，以免大量铁质释放引起生锈。铁锅炒菜易损失抗氧化物质；由于。

铁锅虽好可炒菜发黑让人没有食欲
　　铁锅炒菜发黑洗法1、把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫手放在锅上方感觉烤手为宜。2、将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑了。

炒菜用生铁锅好还是用熟铁锅好
　　怪味即除。2、除锅内油渍味，炒=过=菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可。

用铁锅炒的菜都是生铁味怎么去除生铁味
　　多炒几次不就行了，铁锅菜好吃..

怎样除去炒锅的铁味
　　先放进油烧到油燃烧，然后放进一把青菜，翻炒几下，把油吸干，然后把炒锅清洗干净就OK了

新的铁锅易生锈且有生铁味怎么办
　　●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水。

家里的铁锅炒菜的时候总是有很大的铁锈味儿吃着好难吃啊谁能帮帮
　　用猪油炒炒，每次用完后，在会上烤干铁锅，就好了。

新买的炒菜铁锅要怎么清洗
　　铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。其主要种类有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅。用铁锅炒菜烹调菜肴的过程中，微量。