如何用烤箱发面

烤箱烤发面饼的做法
　　200克面粉，5克干酵母，适量的盐和糖一起和面，面团要硬一些，多揉一会，揉到可以形成一个特别薄而且不会轻易破洞的程度，放到暖气旁边，发酵两个小时。继续揉，将里面的气体排出来，擀成适合烤盘的大小，在表面用叉子扎=些=洞，进烤箱，上下火200度1520分钟，根据烤箱不同，需要的时间也不。

烤箱发面温度调多少
　　我西点班的老师说可以的，设置温度大概在3045度之间，甚至家里的蒸笼也可以用小火醒发面团

怎么用烤箱发面烧饼口感松软外焦里嫩
　　用烤箱做发面烧饼的效果也不错，做出的发面烧饼松软可口，就是在和面时要使用酵母和发酵泡打粉，加入发酵泡打粉的目的是让面团发的更好，发酵泡打粉能更好的协同酵母产气，不仅弥补了酵母的产气不足的问题，同时对也能改善烤饼的外观品相和内部结构，做出的烧饼松软可口。

烤箱怎样发面aca
　　我用的也是ACA的，做面包都是用它二次发酵。烤箱发面实际上主要是利用它作为密闭容器。可以先将烤箱设置为150度左右，预热几分钟，再将需要醒发的面团放进去不要挨着加热管，同时在烤箱中放一盘热水。水凉了就拿出来换热的。

家用烤箱怎样烤面包
　　植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。5、入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄。

请问发面用烤箱烤出来的饼为什么发硬
　　能具体说是什么饼吗？是不是时间太长了，还是温度高了？是披萨？我家做一般烤肉类180烤差不多15钟左右，素的更短

烤箱如何发面团
　　热水，然后把面团放进微波炉里。其实烤箱也可以对烤箱不好，就用了密闭性差不多的微波炉。其实一次发酵的时候也可以把面团放在容器里，再把容器移入温水中发酵。我也比较喜欢这种……

正宗发面油酥火烧的做法烤箱
　　刷一层油，小火盖锅盖加热14、1分钟后翻面刷油15、继续盖盖儿加热约2.5分钟，翻面刷油，另一面上色再刷油加热2.5分钟，直至烧饼两面上色，每面刷两次16、把烙好的烧饼放进烤盘17、烤之前在每个烧饼表面刷一次油18、提前预热烤箱，210°C上下火烤10分钟金黄酥脆的传统椒盐烧饼。

家用烤箱怎样烤面包
　　植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。5、入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄。

烤箱烤发面饼为啥总烤炸开
　　然后用200度烤大约10几分钟即可.这个小饼子是两种口味的，上面是加了牛奶的，下面那层加了两小袋速溶咖啡进去，做的时候先擀成面片，然后用模具刻成花形，在花形面片上切几刀做成花瓣就可以了.醒一段时间后放在烤箱里面，烤的时候刷上蛋液，再放几粒杏仁.香喷喷的发面饼就做好了.。