过桥米线是哪里的小吃

过桥米线是哪儿的小吃
　　云南将线粉称作米线，制作时把生肉片等另用器皿盛装，临吃时加入米线，在热汤中烫热，称为过桥米线

过桥米线怎么做
　　米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。

过桥米线是什么东西
　　肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线“。经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线“声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。

过桥米线的传说150字
　　烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"；过桥米线"；。麻辣鸭过桥米线经过历代滇味厨师不断改进创新，"；过桥米线"；声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。

过桥米线中几种米线有什么区别
　　过桥米线只有一种米线。过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里。

口碑最好的云南过桥米线是哪个
　　过桥米线来自于红河州的州府所在地蒙自，现在做过桥米线的店很多的，建新园和桥香园，都有的，要是出来旅游的游客，建议你去金马碧鸡坊江氏兄弟桥香园，他们在吃的同时也有民族歌舞表演，最重要的是他们的汤特别好，味道更甜。拓展回答：过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇。

为什么叫云南过桥米线
　　过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙地区。过桥米线已有一百多年的历史。过桥米线这个称谓有很多传说，流传最广的如下：相传，清朝时滇南蒙市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了。

过桥米线作文
　　俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。记得第一。

求过桥米线的配方或小吃的做法
　　葱切碎和油辣椒及C过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片C至白色，下绿菜稍C，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。三、米线以云南小吃过桥米线最为著名过桥米线的做法所属菜系：云南菜原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子。

过桥米线的制作方法
　　米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以。