烤箱烤东西不上色什么原因

怎样烤蒜香骨
　　生抽，老抽，啤酒，蒜片，姜片，五香粉2做法1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2、用以上腌料腌制2一3小时。3、用锡纸包好把蒜片、姜片去掉。4、烤箱预热200度，放入用锡纸包好的排骨，烤30分钟。5、取出，扫上一层蜂蜜，再放回烤箱烤5一10分钟如排骨不上色可打开锡纸烤。

戚风蛋糕中间很湿但外皮很酥不上色
　　温度不够，太低了，如果你烤箱温度不准可能更低，建议你烤到膨到最高点以后，就转高温上色

怎样烤蒜香骨
　　腌料：食盐，生抽，老抽，啤酒，蒜片，姜片，五香粉2做法1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2、用以上腌料腌制2一3小时。3、用锡纸包好把蒜片、姜片去掉。4、烤箱预热200度，放入用锡纸包好的排骨，烤30分钟。5、取出，扫上一层蜂蜜，再放回烤箱烤5一10分钟如排骨不上色可打开锡。

如何使用烤箱
　　可以。烤箱高度不足时可以这样变通。我烤面包时这样做，否则底部不上色。

豪通烤箱温度很奇怪测试烤箱温度100度时候温度计显示107度左右
　　里最后都有这样一句话吗：每个人的烤箱脾气不同，请根据自己烤箱的实际情况设定温度，你前几次考东西可能摸不准温度，但考过几次后你自己就能判断你之前设的温度是高了还是低了，比如这次我175度30分钟烤戚凤蛋糕，蛋糕明显不熟不上色，下回你就可以调到185度30分钟啊，这样一步一。

吐司放在烤箱中层还是下层
　　⑴盘烤软面包：放中层。⑵吐司：放最下层，为的是给予足够的底火，促进面团充分膨胀；与上火隔一定距离，避免顶部过快结皮甚至烤过火，影响面团膨胀。家用烤箱毕竟空间有限，如果放得位置高了，离底火远，与上火近，会造成底部和侧面不上色、表面烤过头的情况。⑶欧包和软欧包：放中下层。

戚风蛋糕底部颜色深表面不上色
　　上下火不均，底火温度高蛋糕反面会有大的凹陷，需要降低温度，调整蛋糕在烤箱中的位置，低温慢烤比较保险

我做的月饼在烤的过程中会塌皮这是为什么下图是我做的月饼配方
　　可以根据烤箱的实际情况来调节温度，不要烘烤的时间太久，少刷一些蛋黄，底部的颜色太深是因为底火太高，可以将底火调的低一些。月饼表面裂。月饼烘烤的时候不上色。其原因一是上火的温度太低，上色的时间会向后推迟，可以将上火的温度提高；二是没有放碱水也会不上色，可以加入碱水。

法棍面包不上色怎么办法棍为什么要喷水
　　不知道这样做是为什么？其实法棍喷点水之后，变得更加柔软，口感会更好。接下来和我看看法棍怎么做才好吃！法棍面包不上色怎么办温度不够。7.烤箱180度预热2分钟，放入一碗热水，放氏乱入烤盘。发酵45分钟。8.取出，刀上沾水，在发好的面团上划几刀，喷水。9.入烤箱之前在喷一次水。

披萨不上色和面粉的筋度有关系吗
　　放入提前预热180度的烤箱，中层上下火，烤25分钟左右至表面金黄即可。Tips：1、如果一次做的多，可以盖上保鲜膜后，放入冰箱冷冻保存。吃前，先放在室温中自然解冻，然后再往Pizza上面薄薄的刷一层油，这样烤出来的Pizza和新做的一样好吃。批量制作，节省时间。2、马苏里拉奶酪，即。