炒菜最好用什么醋

炒菜时什么时候放醋好天气太闷热了希望这样帮助宝宝开开胃口吧
　　你好，炒菜的时候，一般来说放醋，你看你自己喜欢的口味，一般来说可以的

陈醋白醋米醋有什么区别呢炒菜放那样比较好呢
　　陈醋比较浓，味重，是一种浓缩醋，做红烧啊什么的合适。白醋色淡，适合做凉拌菜，既有酸味又保持原有菜品的色泽。米醋介于两者之间，适合于做蒸鱼啊什么既需要醋避腥又不能太多串味的食物。

炒菜时为什么要加点酒和醋
　　酒有羟基OH醋是乙酸含羧基COOH在高温下生成少量油脂故而觉得香

厨师炒菜都放什么调料
　　该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这是一门大学问。油：炒菜时当油温高达。醋：烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用。

为什么铁锅炒菜要醋
　　铁锅炒莱不一定加醋。

淹蒜的酱油醋汤炒菜用好吗
　　你好！朋友！这材料要配好菜来！1、酸菜一般配荤菜比较好！2、弄点牛肉下去是很酸爽的！3、这酸菜配什么肉食都好用的！

寿司醋和普通醋有什么区别
　　寿司醋如图：普通米醋如图：3、气味不一寿司醋：味道是淡酸。普通米醋：香气纯正，酸味醇和，略带甜味。4、做法不一寿司醋：直接拌在寿司米里。普通米醋：是用来调味品。5、用途不一寿司醋：用来制作寿司，是寿司必不可少的材料。普通米醋：适用于蘸食或炒菜。

寿司醋和普通米醋有什么区别
　　寿司醋如图：普通米醋如图：3、气味不一寿司醋：味道是淡酸。普通米醋：香气纯正，酸味醇和，略带甜味。4、做法不一寿司醋：直接拌在寿司米里。普通米醋：是用来调味品。5、用途不一寿司醋：用来制作寿司，是寿司必不可少的材料。普通米醋：适用于蘸食或炒菜。