电磁炉炒菜怎样可以不糊

用电磁炉怎么炒菜才能不糊锅
　　根据所烹调的菜，合理调节火候，如果感觉到加热过快，可以立即调低火候，比如原来用“5”或以上，就可以调到“4”，或“3”，再低就不是炒菜了。

为什么电磁炉炒菜有烧焦味
　　我也有同感，电磁炉确实有这个毛病。主要是和它的原理有关。它是通过电磁使铁制锅具产生涡流进而产生热量的，因此铁锅锅底的热量特别高。很容易将食物粘住而糊掉。解决的办法一是使用不粘锅，二是勤翻炒。三是炒菜是底油要放得多一点。

电磁炉炒菜用什么锅
　　铁锅和纯不锈钢锅都可以的，其次就是一些不粘锅或者无油烟锅这些锅一般都是铝合金的基材，因为电磁炉需要导磁来进行导热的，而铝合金导磁性不好，所以这些锅的底部都会额外增加一个底盘的

在电磁炉上炒菜胡锅怎么回事啊
　　2.炒菜的时候因为底火太大引起的胡底.最重要的就是要热锅凉油锅烧热的时候放入油呵呵，可不要把锅烧红了再放油呀！上面仁兄说的方法用油擦锅是使锅的表面上有一层油膜可以使烹调的食物不易粘锅从而受热均匀.这就是不粘锅食物不易使事物湖的原因！在北方鲁菜饭店通常分为水。

求助电磁炉炒菜怎样控制才不会烧糊
　　看你要炒什么了，需要小火的就6080要爆炒的就180200但时间要短，其他的100120都可以超两三次就知道这个得要经验

用电磁炉炒菜时怎么样才能不让菜糊了
　　笨蛋，把火调小点不就行了，我炒菜就没糊过…

电磁炉炒菜用什么锅
　　用烤漆的平底锅，即不费油，又不粘锅，记得选购的是电磁炉可用的，有些锅不适合电磁炉用

电磁炉用什么锅好不粘锅呢发广告的走开谢谢了
　　电磁炉属于均匀受热，一般用来煮火锅或者煎饼之类的。其实要想炒菜好吃，还是用一般的钢铁平底锅比较好，不粘锅，或者无油烟的锅看起来环保，但是感受不到炒菜锅的热量，容易导致炒出来的菜丧失味道，我个人比较喜欢用苏泊尔的锅。

为什么电磁炉炒菜变味了好像有股焦味
　　我也有同感，电磁炉确实有这个毛病。主要是和它的原理有关。它是通过电磁使铁制锅具产生涡流进而产生热量的，因此铁锅锅底的热量特别高。很容易将食物粘住而糊掉。解决的办法一是使用不粘锅，二是勤翻炒。三是炒菜是底油要放得多一点。